Cobertura de chocolate sucedáneo amargo, marca Carat Coverlux de Puratos, en bloque y presentación de 1 kg. Sabor intenso y máximo brillo para bombones y moldeos, sin necesidad de temperado.
Cobertura de chocolate sucedáneo amargo, marca Carat Coverlux de Puratos. Presentación: bloque de 1 kg.
Al ser una cobertura sucedánea lleva grasas vegetales seleccionadas en lugar de manteca de cacao, por lo que no necesita temperado: solo fundir y aplicar. Cuaja sola, con brillo y un quiebre firme, y da un resultado parejo aunque la cocina no esté a la temperatura ideal.
Sabor intenso y máximo brillo. Es la indicada para bombones y moldeos en general, y cuando el chocolate es el producto principal y no un acompañante.
